廚電市場一直被看作是家電行業新的利潤高地，但在經歷逆勢高增態勢之后，近年來中國廚電市場增速放緩，逐步進入到增速換擋期。眾所周知，我國廚電產業現如今主要分布在浙江嵊州和廣東中山兩地。
中山市南頭鎮被譽為“中國家電產業基地”，這里品牌林立，硝煙四起。在這里，對手間時常彌漫著一股濃郁的火藥味，他們大多時候是為了占領市場相互博弈，而有的時候，則是為了一場麻將局。
常言道，“沒有永遠的朋友，也沒有永遠的敵人”。他們雖時常會因為低迷的市場而爭得“頭破血流”，但也偶爾會在忙碌的工作后相約一場麻將競技賽，暢所欲言談論市場現狀，討論未來出路。
是日，又一場麻將局“開鑼”：
四位廚電界人士四面而坐，從容不迫地洗牌、有條不紊地碼牌、沉著冷靜地審牌、運籌帷幄地行牌......
經銷商A君作為浸潤市場多年的“老人”，曾加盟過大大小小的廚電品牌，但始終沒有一個品牌能達到他最初的期望。“最近市場難做，進店客戶數量大不如從前，若市場再繼續萎靡下去，我怕是得考慮轉行問題”。
某廚電企業負責人B君順勢接過話茬，“做產品難，做消費者歡迎的產品更難。最近公司想要在產品研發方面下苦功，但只可惜心有余而力不足”。
同樣是廚電企業負責人的C君也有話說：“這幾年多少品牌一夜之間消失無蹤，現在也只有開力廚電風頭正盛，去年還同比增長了30%的業績。我看我們也不必浪費時間研發產品，何不找個代加工廠仿冒開力的產品，最后貼上我們的商標，省力省心”。
鄰座D君是某OEM工廠的老板，只見他搖了搖頭，“早就有很多企業想到了這個辦法，但遺憾的是我們模仿得了型但模仿不了神，就單單前置冷凝油煙分離技術，我們就跟開力差了十萬八千里”......
(2012-2018年我國廚房電器行業市場規模)
(中國大家電電商行業市場交易規模情況)
近年來，中國廚電市場受房地產持續調控政策的影響，表現較為低迷。據業內有關數據顯示：2019年上半年度廚電零售額為281.4億元，同比下滑了9.5%。其中，油煙機作為廚衛市場的重點品類，今年上半年零售額為167.2億元，同比下降10.7%;零售量為1161.6萬臺，同比下降9.3%。曾經多少發展勢頭強勁的品牌都因如今萎靡不振的市場大環境而利潤大減，更有甚者直接走向“滅亡”。但，仍有那么一個品牌表現出了驚人的戰斗力，在低迷的市場中逆勢而上，成為了行業“迷霧森林”中一盞熠熠生輝的明燈，那便是開力廚電。
(2018年廚電市場各品類占比情況)
(2017-2019年H1我國油煙機線上線下零售額統計情況)
“沒有技術創新的企業是沒有脊梁的企業”。多年來，在開力董事長李林鴻先生的帶領下，開力技術團隊主打“技術創新”的王牌，在“油煙分離”、“油電分離”、“分道整流”等高新技術上用心耕耘、不斷超越，取得了不斐的成績。即便開力產品的外觀十二年不變，但卻憑借著業內先進的技術優勢成功解決眾多客戶的難題，造就了廚電史上一段“丑，但好用”的佳話。也正因開力的無懈可擊，才讓眾多中小型品牌紛紛想要通過模仿開力產品而獲得“重生”，殊不知，普通OEM工廠根本無法掌握開力先進生產技術的奧秘，一些資源、實力缺乏的中小品牌只能面臨淘汰。
相信很多人會問：中國廚電品牌的未來出路在哪里?
相信“技術創新”便是最好的答案!
在業內人士看來，若各大廚電品牌能在當下選擇回歸產品本身，堅持技術創新，進而掌握核心科技，相信便能如空調領域的格力、通信領域的華為、廚電領域的開力等品牌一般，在市場洪流中站穩腳跟，在市場寒冬中逆勢而上、贏得未來，以百家爭鳴之勢迎接“品牌中國”的到來，為實現習近平總書記“三個轉變”的重要指示增磚添瓦，打造“品牌中國”下的中國品牌。
